Bordeaux 2013 proefnotities
Proefnotities bij het artikel “Bordeaux 2013” (Ken Wijn-magazine 21) door Hugo Van Landeghem. Sauternes – Barsac 9.0+ Yquem Schitterende neus met florale aroma’s en zeste, compote en honing, fijne botrytis, geconcentreerd en tegelijk finesserijk. Rijke mondvulling met opulente en klasrijke schakeringen. Een hoge zuurgraad werkt verfrissend en ondersteunend tot en met de finale. Fijnzinnig en zalvend zoet dat op geen enkel moment zwaar of vermoeiend wordt. Knappe wijn. 9.0 Lafaurie-Peyraguey Briljant gele kleur. Mooie graad van botrytis. Abrikoos en exotisch…