/* bordeaux – Vlaamse Wijngilde

Archief van
Tag: bordeaux

Proefnotities Bordeaux 2014

Proefnotities Bordeaux 2014

Door Hugo Van Landeghem

Saint-Emilion

9.0+      Cheval Blanc

Klasrijke neus met donkere rijpe kers, framboos en zwarte bessen, samen met een florale toets. De hoge precisie in zijn finesserijke fruitexpressie wordt gesteund door fraîcheur. In de mond vinden we een dense en tegelijk elegante onderbouw met fruit en zuren als rode draad. Schitterende balans. Rijpe en zijdeachtige tannine zorgen voor een verfijnde lange afdronk. Kantwerk! 55% merlot en 45% cabernet franc.

9.0         Ausone

Rijp fruit met voornamelijk donkere kers, verfijnde houtaroma’s en een minerale ondertoon. Nog nadrukkelijker komt de diepte en verfijning van het fruit in de aanzet naar voor. Een sappige structuur met goede breedte in het middenstuk. Lichte kruidigheid vergezelt de rijpe tannine in de lange finale. 40% merlot en 60% cabernet franc. Rendement: 27hl/ha.

Lees Meer Lees Meer

*/