Wordt Slovenië het nieuwe paradijs voor wijn? Ontdek de topwijnen tijdens het feest van de Vlaamse Wijngilde zondag 1 februari 2026 in de Lozen Boer.
Beleef de unieke geuren en smaken met al zijn variaties in aanwezigheid van de ambassadeur van Slovenië in België, de wijnbouwers en hun verdelers. Zes bijzondere producenten nemen u mee naar hun magische wijngaarden en wijnen.

Programma

10.30uur: proeverij Sloveense wijnen
12.30uur: aanvang van het kapittelbanket

Aperitief
***
Tartaar van zalm, fijne garnituur & ijs van selder
***
Aiglefin in beurre blanc
***
Lamscarré, bordelaisesaus, wintergroenten & gratin dauphinois
***
Kaasbordje (keuze van de kaas, afhankelijk van welke wijnen er worden geschonken)
***
Warme appelcrumble & calvados ijs
***
Mokka & versnaperingen

Einde voorzien rond 18.00 uur

De inschrijvingen zijn afgesloten.

Slovenië is een betrekkelijk klein land ingeklemd tussen Italië, Oostenrijk, Hongarije en Kroatië. In het hart van Slovenië, waar de Alpen, de Adriatische Zee en de Pannonische vlakte elkaar ontmoeten. Hier komen wijnen vandaan met karakter, finesse en puurheid. Zes topdomeinen vertegenwoordigen deze unieke wijncultuur, elk met een eigen missie en filosofie.

Vinska Klet Ferdinand (Brda)
In de glooiende heuvels van Brda, op de grens met Italië bevindt zich Vinska Klet een van de meest befaamde producenten van de streek. Onder leiding van Matjaž Četrtič werkt men met respect voor traditie en terroir. Ferdinand gaat voor elegantie, precisie en puurheid. Elke wijn drukt het essentiële van Brda uit. Gezond fruit, levendige zuren en een zuivere afdronk zijn de typische kenmerken. Rebula (Ribolla Gialla) is het paradepaardje: verfijnd, mineraal en met een subtiele ziltigheid.

Pasji Rep (Vipava-vallei)
Gelegen in de pittoreske Vipava-vallei, waar mediterrane en alpine invloeden elkaar ontmoeten, bevindt zich Pasji Rep, een jong en ambitieus project dat authenticiteit hoog in het vaandel draagt. Tijd, geduld en een natuurlijke gisting vormen de kern van hun filosofie. Pasji Rep creëert wijnen met zachtheid, structuur en een elegante balans tussen fruit en minerale elementen. Pasji Rep is vooral gespecialiseerd in het maken van subtiele witte blends en karaktervolle rode wijnen met een mooie balans tussen frisheid en rijpheid.

Marjan Simčič (Goriška Brda)
Marjan Simčič vertegenwoordigt de nieuwe generatie wijnbouwers van Goriška Brda. Het familiedomein combineert moderne technieken met een respect voor de natuur. De wijnen:  authentiek, precies, levendig en verfijnd. Valerija Simčič Kalan is niet alleen een uitstekende wijnmarketingexpert, maar verzorgt ook de verkoop en organisatie van de wijnkelder van Marjan Simčič. Domaine Simčič streeft naar wijnen die niet overdonderen, maar intrigeren. Elegantie is het brandmerk. Rebula en Merlot zijn de paradepaardjes. Een voorbeeld van wijnen waar finesse en kracht mooi samenhangen.

Marof (Prekmurje)
In het oosten van Slovenië nabij de Hongaarse grens, is Marof het toonbeeld van terroirgerichte wijnbouw. De wijngaarden liggen op oude vulkanische bodems, rijk aan mineralen. Onder leiding van Uroš Valcl maakt Marof wijn met een minimale interventie en een maximale expressie van het terroir. De wijnen zijn ingetogen, mineraal en verfijnd, met een perfect evenwicht. Laški Rizling, Chardonnay en Modra Frankinja, behoren tot de top van Slovenië.

Eržetič (Brda)
Eržetič is een eeuwenoud familiebedrijf, gevestigd in Dobrovo, het hart van Brda. Generaties lange ervaring en moderne technieken gaan hier hand in hand. Hun filosofie -harmonie tussen kracht en elegantie- wordt bereikt met een natuurlijke gisting, een zorgvuldige houtlagering en respect voor het milieu. Dit resulteert in wijnen met diepte, textuur en een opmerkelijke verfijning. Rebula, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir zijn wijnen met een uitzonderlijke structuur en karakter.

Primož Lavrenčič (Vipava-vallei)
Burja Estate ligt in het hart van de Vipava-vallei, waar wijnmaker Primož Lavrenčič als pionier van biodynamische wijnbouw geldt. Hij herontdekt er oude, lokale druivenrassen en combineert eeuwenoude kennis met een moderne visie.
Specialiteit: Authentieke wijnen van Zelen, Pinela, Malvazija en Rebula, vaak geblend tot expressieve, levendige wijnen met een duidelijke terroirhandtekening.
Stijl & filosofie: Lavrenčič gelooft dat wijn een levend organisme is dat de energie van zijn omgeving weerspiegelt. Zijn wijnen zijn ongefilterd, spontaan vergist en minimalistisch bewerkt – puur, eerlijk en vol natuurlijke spanning. Burja is een symbool van identiteit en authenticiteit in de Sloveense wijnbouw.

De wijnbouwers werden geïntroduceerd door Lander van Hoye (Wijnhandel Bottleneck in Hoboken) en Paul Thiessen (Sloveense wijnen, Antwerpen).