Bordeaux 2008: proefnotities

Bordeaux 2008: proefnotities

door Hugo Van Landeghem

Barsac – Sauternes

8.5         d’Yquem Goudgele neus Discrete neus met romig rijp fruit en onderliggende botrytis, een combinatie van marsepein en abrikoos. Brede smaakvullende aanzet met sappig en geconcentreerd fruit, heeft structuur en een zeer mooie lengte, het handelsmerk van château d’Yquem. 8.5         Coutet Neus met distinctie en finesse, aangevuld met botrytis. Smeuïge aanzet met sappig fruit, het zoet blijft volledig gebonden, wint aan breedte in het middengebied en eindigt met kruidige toets gekoppeld aan lengte en diepgang. Lichtere structuur dan d’Yquem maar zeer fijn. 8.0         La Tour Blanche Rijpe en rijke neus met een goede dosis botrytis. Start in de mond met rijp fruit, toont  nuances in zijn onderbouw en eindigt met een lange en frisse afdronk. Het zoet aspect is volledig geïntegreerd. Klasse. 8.0         Haut-Peyraguey Zeer gereserveerde neus die bij omschudden finesse en aristocratische diepte ontwikkelt. Brede aanzet die gevolgd wordt door een uitstekende zoet-zuur balans. Lange finale met botrytis. 8.0         de Fargues Toegeplooide neus die bij verluchten exotische fruit ontwikkelt. Toont in de mond redelijk wat zoet maar met nuance, meloen en tropisch fruit ondersteunen het midden, goede vulling en geknoopte finale. 8.0-       Suduiraut Elegante en fijne neus met het accent vooral op finesse. Elegante en verfijnde onderbouw. Evenwichtige structuur met citroenfrisse zuren in de finale. Een Suduiraut die het eerder van elegantie dan volume moet hebben. 8.0-       Rayne Vigneau Frisse neus met vooral exotisch fruit dat niet wordt weggedrukt door het aanwezige nieuwe hout. Onderbouw met limoen en exotisch fruit, waarin vooral mango en lychee domineren, frisse finale. Een echte aperitief sauternes. 8.0-       Rieussec Zowel een bloemige als fruitige neus met een lichte toets van botrytis. Heeft een goede grip met romig fruit, ondersteund met materie en voldoende zuren. Goed evenwicht en vrij lange finale. 8.0-       Nairac Discrete maar fijne neus met mango, kiwi en lychees, lichte tonen van botrytis. Smeuïge aanzet met flatterend zoet, aangename en verfijnde structuur met fijne zuren. Niet bij de top, maar niettemin een geslaagde barsac. 8.0-       Filhot Neus met geconcentreerd fruit, verweven met botrytis. Ronde en sappige start die zich in het midden doortrekt met een goede vulling en voldoende zuren. Zuivere afdronk met lengte. Een betere Filhot dan in vorige jaren. 7.5          Sigalas-Rabaud Verfijnde neus met veeleer frisse exotische tonen dan wel botrytis. Heeft volume maar mist wat spanning van zuren waardoor in de finale zowel het hout als het zoet zich ietwat manifesteren 7.5          Rabaud-Promis Flatterend fruit met rijp fruit zonder veel botrytis. De smaak beantwoordt aan de neus, gemiddelde concentratie en redelijke lengte. 7.5          Guiraud Na verluchten rijpe fruittonen zonder al te veel botrytis. Het zoet accent is nadrukkelijk aanwezig en trekt zich door tot in de finale. Mist de diepgang en de zuren van de betere jaren. 7.5          Lafaurie-Peyraguey Fruitige neus met daarnaast citroenschil en limoen. Rijpe en vrij zoete start, heeft volume maar ontbreekt toch wat schakering, redelijke afdronk. 7.5          Doisy-Daëne Frisse exotische neus die meer door elegantie dan botrytis is getekend, toch voldoende diepte. Sappige en evenwichtige structuur met vooral de nadruk op elegantie en verfijning. Type aperitief sauternes. 7.0+       de Myrat d’Arche                 7.0         Doisy-Védrines Romer du Hayot 7.0-        Lamothe de Malle Caillou 6.5          Bastor Lamontagne Suau

Margaux

9-            Palmer Diepe kleur. Relatief gesloten neus maar met onderliggende rijpheid van zwart fruit en toegedekte diepte. Het hout is aanvullend en perfect verweven. Rondeur en romige impressies vullen de mond, met een licht zoete onderbouw van rijpe merlot (51 procent) en de finesse van al even rijpe cabernet sauvignon. Harmonieuze en lange afdronk. 8.5         d’Issan Intense kleur. Zwart geconcentreerd fruit met grote fraîcheur. Versmolten houtimpressies. De smaak is gestoffeerd met rijp geschakeerd fruit, ook hier zoals bij Palmer een licht zoete toets, volkomen rijpe en geïntegreerde tannine. Een margaux met klasse, die de opmars van de laatste jaren verder zet. 8.5         Rauzan-Ségla Intense kleur. Schitterende neus met voornamelijk zwarte kers en cassis, grote frisheid en integratie van nieuw hout. In de aanzet primeert het pure fruit, het middengebied biedt zowel vulling als finesse, wint aan breedte en eindigt met fijne tannine die zowel lengte als structuur geeft. Klasrijke margaux. 8.0         Château Margaux Gemiddelde kleur. Verfijnde neus met rijpe fruitexpressie en wat getoaste houtimpressies, mist de diepgang van de grote wijnjaren. Medium vulling met goed evenwicht maar ook hier niet het reliëf en diepgang van de grote margaux. Iets strakke finale. 8.0-       Siran Zwart fruit maar ook leder en gebrande tonen. Stevige onderbouw met voldoende fruit en goed evenwicht. De finale draagt een sterke kruidige toets van het getoaste hout. Stevige maar niet te verre extractie. 8.0-       Giscours Intense kleur. Neus sterk door cabernet getekend, met koffie en torrefactie. Geconcentreerd van in de aanzet tot op het einde. Stevige maar gebonden tannine. 8.0-       Ferrière Een ietwat gereserveerde neus die bij omschudden fris en zuiver fruit vrijmaakt, met een aangepaste dosis nieuw hout. Goede vulling en geslaagd evenwicht tussen materie en zuren, met voldoende rijpe tannine. Koppelt kracht aan elegantie, typische margaux-stijl. 8.0-       Kirwan Flatterende neus waarin het rijpe fruit en de houtaroma’s harmoniëren De smaak zet aan met een romige grip en wint aan breedte in de voortzetting. Vrij elegante finale met duidelijk minder extractie dan in vorige jaren. 7.5          Brane Cantenac Matige kleur. Flatterende neus met goed fruit, gekoppeld aan nieuw hout, die echter wat diepte mist. Elegante en verfijnde textuur die ook in de mond wat concentratie ontbreekt om zijn traditionele finesse te tonen. 7.5          Lascombes Zeer diepe kleur. Neus met koffie en ceder en aroma’s die verwijzen naar sterke extractie. Start met zoete en kruidige impressies, middenrif toont matig reliëf en eindigt met vrij bittere tannine die ook hier naar een doorgedreven extractie verwijzen. 7.5          Labegorce Expressieve fruitige neus. Elegantie en goed evenwicht primeren, matige extractie. 7.5          Marquis de Terme Neus met zwarte kers en cassis met een duidelijke invloed van nieuw hout. Vrij gestoffeerd en voldoende diepte, tamelijk krachtige tannine maar met behoud van de margaux-stijl. 7.5          Du Tertre Gemiddelde kleurconcentratie. Rijpe fruitnuances wisselen af met versmolten houtaroma’s. Elegant en verfijnd. Gemiddelde concentratie die elegantie en evenwicht vooropstelt. Matige extractie focust op een verfijnde margaux-stijl. 7.0+       Malescot Saint-Exupéry Cantenac Brown Prieuré-Lichine Rauzan Gassies Monbrison Alter Ego 7.0         Durfort Vivens Desmirail Dauzac d’Angludet Pavillon Rouge

Médoc

7.0         La Tour de By 6.0         Greysac Listrac 7.0+       Clarke 7.0         Fonréaud Fourcas Dupré 6.5          Fourcas Hosten

Moulis

7.5+       Poujeaux Vrij gesloten in de neus maar met onderliggend rijp fruit en verfijning. Romige aanzet met rijpe fruittonen, heeft zowel materie als voortzetting, goed geïntegreerde tannine. Wijn met structuur en potentieel. De nieuwe eigenaar, Philippe Cuvelier van Clos Fourtet, kan tevreden zijn. 7.5          Chasse Spleen Zacht rood fruit, charmerende neus met vanille. Gemiddelde concentratie met goed evenwicht en ingebouwde soepele tannine. 7.0-        Maucaillou

Pauillac

9.0         Mouton Rothschild Ondanks de nog ietwat gereserveerde neus is de onderliggende finesse van rijpe cabernet sauvignon merkbaar, finesserijk geheel met fraîcheur en diepte. De smaak begint rond en is tegelijk breed, een door fruit gestoffeerde onderbouw, frisse zuren en heerlijk rijpe tannine. Een Mouton Rothschild die zijn klasse bewijst. 9.0         Lafite Rothschild Knappe neus met het raffinement van rijpe cabernet sauvignon, finesse en diepte. Smaakvolle aanzet met heerlijk rijp fruit, uitstekende balans die zich verder trekt tot in de lange finale waarin fruit en fijne kruiden samensmelten. Meer dan een niveau hoger dan de Lafitte 2007. 8.5         Lynch-Bages Schitterende neus met rijpe cassis en zwarte kers, gekoppeld aan een buitengewone frisheid. Stevige en gestructureerde onderbouw met een perfecte balans, smaakvolle tannine draagt de finale en is vergezeld van aromatische persistentie. Bewaarpotentiaal. Zeer geslaagd. 8.5         Pichon Longueville Comtesse de Lalande Klasrijke neus met een combinatie van rijpe cassis en pruimen. Start in de mond met romig fruit, aangevuld met fijne kruiden en zet zich door met een gevulde onderbouw met rijpe cabernet sauvignon als ruggengraat. Rijpe en fijne tannine. Een klassieke hoogstaande pauillac. 8.0-       Croizet Bages Donker rijp fruit en een kruidige toets van het nieuwe hout. Mondvullende aanzet met veel rijp fruit, wint aan breedte in het middenstuk en eindigt met smaakvolle en rijpe tannine. Deze 2008 zet de vooruitgang van de laatste jaren verder. 8.0-       Grand Puy Lacoste Neus door rijpe cabernet sauvignon getekend, heeft verfijning en klasse. Densiteit en rijpheid in de onderbouw, fijne tannine met lengte. Klassieke pauillac met ras. 7.5          Pontet-Canet Zwart fruit met rijpe tonen maar ook aroma’s die wijzen op doorgedreven extractie en een hoge dosis nieuw hout. De stevig maar strakke onderbouw, samen met stugge en bittere finale, bevestigt de sterke extractie. Mist elegantie. 7.5          d’Armailhac Rijpe en expressieve neus. Goede textuur met voldoende materie en fruit, rijpe zuren en ingebouwde tannine. Prototype van een ‘moderne’ pauillac. 7.5          Clerc Milon Zwart rijp fruit, iets minder expressief maar toch stijlvol. Sappige structuur met een elegante maar toch voldoende gestoffeerd middengebied, eindigt met smaakvolle en rijpe tannine. 7.5          Le Petit Mouton Geslaagde tweede wijn van Mouton Rothschild. Rijp fruit en zuiver, hout totaal op de achtergrond gehouden. Ronde en geschakeerde onderbouw met evenwicht. Goede lengte. 7.5          Duhart Milon Neus die casis en braambessen aan een grote frisheid koppelt. Heeft concentratie en diepgang, evenwichtig, eindigt met krachtige maar rijpe tannine. 7.5-        Haut-Batailley Haut-Bages Libéral                 7.0         Lynch Moussas Batailley Grand-Puy Ducasse

Saint-Julien

8.5         Saint-Pierre Klasrijke neus met cassis en braambessen, finesse en diepte van saint-julien-fruit. Matige houtimpressies blijven op de achtergrond. Intens en rijp fruit met een verruiming naar diepte en complexiteit in het midden, smaakvolle rijpe tannine zorgen voor lange finale. Een ruggengraat van rijpe cabernet sauvignon. Bevestigt de kwaliteitssprong van de laatste jaren. 8.0         Langoa Barton Rijpe cabernet-neus met tonen van karamel, mokka en vanille als aanvulling. Start met veel rijp donker fruit en een kruidige toets, heeft materie en diepte, stevige maar rijpe tannine, lange afdronk. Stijlvolle wijn. 8.0         Léoville Poyferré Een combinatie van rood en zwart fruit, vergezeld van cacao en zoethout. Elegante structuur met finesse en goede balans, eindigt met wat strakke maar gebonden tannine. Elegantie primeert. 8.0-       Talbot Toont precisie en klasse in zijn expressieve neus. Romige en zelfs lichte zoete aanzet, goede vulling en rijpe tannine die garant staat voor zowel structuur als lengte. 8.0-       Branaire-Ducru Subtiele en frisse fruitnuances van een klasrijke saint-julien. Komt iets stugger over in de mond dan de neus voorspelt. Heeft materie en voldoende rijpheid. Zit in een fase waarin de tannine ietwat strak en ongebonden over komt. 7.5          Léoville Barton Vrij gesloten in de neus. Zoethout en onderliggend fruit. Heeft minder zijn kenmerkende elegantie en finesse, lijkt op dit moment moeite te hebben om zich te ontplooien door een ietwat sterke extractie. De tannine is stug en bitter. 7.5          Gruaud Larose Finesserijke neus met versmolten nieuw hout. Heeft concentratie en rijp fruit. Geslaagd, maar mist de dimensie van de grote saint-juliens. 7.5          Lagrange Sterk door cabernet getekende neus met een nadrukkelijke hoeveelheid nieuw hout. In de mond gaan romige fruitimpressies en kruidigheid van het vat samen, goed evenwicht maar het nieuw hout drukt momenteel op de finale. 7.0+       Beychevelle

Saint-Estèphe

8.0+      Montrose Zeer intense kleur. Gereserveerde neus met verscholen finesse, gekoppeld aan de diepte en raffinement van rijpe cabernet sauvignon, het nieuw hout is nauwelijks merkbaar. Smaakvolle aanzet met veel rijp fruit dat ook het  middengebied met volume als frisheid stoffeert, zeer goed evenwicht dat uitmondt in een lange finale met rasvolle en rijpe tannine. Wijn met raffinement en structuur. Klasse. 8.0         Cos d’Estournel Zeer diepe kleur. Nog ietwat toegeplooide neus die bij verluchten zwart rijp fruit met exotische kruiden naar boven brengt, hout nadrukkelijk aanwezig maar gebonden. Zoete aanzet die door een sterke kruidigheid wordt gevolgd, heeft materie en vulling maar de sterke kruidigheid en het gebrande nieuwe hout geven de finale een ietwat drogend accent. Totaal andere stijl dan Montrose, ook al in de  2007 vastgesteld. 7.5+       Cos Labory Neus met massa’s fruit, waaronder kers en cassis en nieuw hout als aanvulling. Stijlvolle wijn met getemperde strengheid en goede lengte. Hier werd duidelijk minder geëxtraheerd tegenover vorige jaren, tevens minder nieuw hout. Positieve evolutie. 7.5          Les Ormes de Pez Neus waarin het rijpe fruit en de kruidigheid van het hout goed versmelten. Stevige en gevulde onderbouw met rijpe tannine. Geslaagde wijn. 7.5          Lafon-Rochet Het zwarte fruit haalt de overhand op het nieuw hout. Heeft grip en voortzetting, stevige maar rijpe tannine, compacte finale gedekt door fruit. 7.5          Tronquoy Lalande Zwarte bosbessen, bij verluchten wint de wijn aan finesse en diepte.. Romig fruit bij de start, uitgebalanceerd geheel, smaakvolle tannine. 7.0+       Phélan Ségur De Pez La Dame de Montrose Pagodes de Cos

Haut-Médoc

7.5          Cantemerle Cassis, koffie en ceder met een kruidige toets van nieuw hout. Sappige structuur met voldoende rijp fruit, frisse en rijpe tannine. 7.0         Camensac Lamarque 6.5          Belgrave La Tour Carnet Citran Coufran 6.0         Malescasse Beaumont

Rode Graves

8.0+      Pape Clément Expressieve neus met voornamelijk kers en zoet rood fruit met het nieuwe hout op de achtergrond. Romig zoet fruit in de aanzet, blijft ook het middenstuk met een zekere zoetheid omhullen, heeft volume met diepgang, gestructureerde tannine. Een harmonieuze wijn met klasse waar de extractie sinds vorig jaar met de 2007 matig is gebleven. 8.0         Haut-Bailly Gereserveerde neus die bij omschudden rijp en finesserijk fruit ontplooit. Licht romige aanzet van rijpe cabernet sauvignon, gestoffeerd middengebied doorweven met rijp fruit, goede balans en rasvolle tannine. Een Haut-Bailly met de klassieke gereserveerdheid van zijn jeugd. 8.0         Haut-Bergey Elegante en stijlrijke wijn waarin de rijpe cabernet sauvignon primeert met cassis en bramen. Finesse zowel in de start als in de voortzetting, uitstekende balans die overgaat in een gestructureerde finale.  Nieuw hout is nu complementair, was ooit anders. 8.0-       Bouscaut Rijpe cabernet met fraîcheur en diepte. Romige fruitaanzet die zich doorzet naar het midden, heeft voldoende concentratie en elegantie, smaakvolle tannine met lengte. Zeer geslaagd. 8.0-       Domaine de Chevalier Zwart fruit, bosbessen en braambessen, met een versmelting van lichte getoaste aroma’s van het nieuwe vat. Matig gevulde onderbouw met goed evenwicht en fruit, maar nu nog iets strakke tannine die niettemin gebonden blijft. 7.5          Malartic-Lagravière Diepe kleur. Rijpe en expressieve neus met een zekere warmte, aangevuld met de kruidigheid van het hout. Voldoende materie en evenwicht maar actueel nog wat strakke tannine die bij verdere vatopvoeding kan versmelten. 7.5          Smith Haut Lafitte Elegante neus die charme en elegantie vertoont. Na een romige aanzet is het middengebied ietwat matig gestoffeerd, de getoaste impressies verstrengen de finale. 7.5          Larrivet-Haut-Brion Expressieve neus met zwarte kers en zoethout. Mondvullend fruit, geïntegreerde tannine met noties van bittere chocolade. 7.0+       Les Carmes Haut-Brion Picque Caillou La Louvière 7.0         Fieuzal Chantegrive Carbonnieux 7.0-        Latour-Martillac Rahoul 6.5          Olivier Ferrande 6.0         de France

Witte Graves

8.0         Pape Clément Aanvankelijk een weinig expressieve neus die bij verluchten mooi fruit ontplooit, het nieuwe hout is heel discreet. Start in de mond met rijp fruit, goede vulling en voorzetting met rijpe zuren, finale is lang en gedragen door het fruit. 8.0-       Malartic-Lagravière Combinatie van florale en fruitige impressie. Goede vulling volledig door het fruit ingepakt, rijpe zuren. Lange aromatische finale. 8.0-       Bouscaut Geel rijp fruit met wat florale toetsen, heeft intensiteit en diepte. Geconcentreerd en tegelijk fris door de sappige zuren. Aromatische lengte. 8.0-       Larrivet-Haut-Brion Frisse neus met buxus en kruisbessen, sterk sauvignon getekend. Heeft diepgang en lengte, geslaagd. 8.0         Domaine de Chevalier Vooral wit fruit met nieuw hout op de achtergrond. Matige vulling maar frisse zuren die zich  tot in de finale manifesteren. Goede lengte. 7.5          Smith Haut-Lafitte Sterk houtgetekende neus die het fruit verbergt. Tamelijk dunne structuur met frisse zuren. De houttannine van het nieuwe vat drukt op de finale. 7.5          de Fieuzal Het hout vermengt zich met wit fruit en florale toetsen. Goede vulling en zoet-zuurbalans, beter geslaagd dan de rode Fieuzal. 7.5          Carbonnieux Rijpe neus met perzik en abrikoos. Smaakvolle aanzet, met vooral rijpe semillon, ondersteunende zuren en lengte. 7.0+       Rahoul Chantegrive Haut-Bergey 7.0         La Louvière Latour-Martillac de France 6.5          Olivier Picque Caillou Ferrande

Saint-Emilion

9.5          Ausone Grote klasse die zowel subtiele schakeringen als grote diepte etaleert. Romige en lichtzoete aanzet met hopen fruit dat naast rijpheid uitmunt door frisheid, opulent en tegelijk ook discreet, zeer lange afdronk waarin mokka, zwart fruit en subtiele kruidigheid blijven nahangen, samen met een zinderende mineraliteit. Grote klasse. 9.5          Cheval Blanc Schitterende neus met zwart fruit, grote finesse en diepgang. Florale toetsen van perfect uitgerijpte cabernet franc. Romige en door zoet fruit ingepakte smaakaanzet die gevolgd wordt door een harmonieuze balans, iets minder opulent dan Ausone maar ragfijn, kantwerk van tannine. De densiteit van de 2005 met de aromatische bagage van de 2001. Grote klasse maar een andere stijl dan Ausone. 9.0         Pavie Naast het rijpe zwarte fruit etaleert de neus een fijne kruidigheid, meegegeven door het nieuwe hout. Finesserijk. Compacte aanzet met rijp fruit en kruiden die open plooit naar een krachtig en gevuld middengebied, krachtige maar verfijnde tannine die volkomen door fruit is gedekt. Lange afdronk die elegantie en kracht perfect combineert. 9.0         La Mondotte Schitterende neus met een sublieme fruitconcentratie zowel in breedte in diepte. Aangename lichtzoete toets in de aanzet die plaats maakt voor complexiteit en diepgang, schitterende balans die overgaat in en een finale met rasvolle tannine. Zeer lang. Top. 9.0-        Clos Fourtet Schitterende neus waar concentratie, elegantie en fraîcheur naadloos samengaan, hoge precisie in zijn fruitexpressie. Licht zoete attaque met rijp fruit, gemengd met cacao en kruiden en overgaand naar een breed middenstuk dat uitmondt in fijne smakelijke tannine. Frisse en lange finale. Zeer goed. 8.5         Figeac Fijne neus met klasrijk puur fruit en een bescheiden houttoets als aanvulling. Romige en verfijnde structuur met een heerlijke zoet-zuurbalans, presente maar volledig rijpe tannine. Grote lengte met de fraîcheur en de florale toets van volkomen rijpe cabernet franc. 8.5         Bellevue Mondotte Subliem en intens fruit, complex en diep. Geconcentreerd en diep met een kruidige ondertoon vanwege de cabernet sauvignon. Ongelooflijk hoe zoveel kracht kan gekoppeld worden aan zoveel finesse. 8.0+      Canon Subliem fruit met grote finesse, hout volledig geïntegreerd en verrijkend. Romige en tegelijk frisse aanzet die het fruit over het midden heen tot in de finale draagt. Elegant en kracht in harmonie. Rasvolle tannine. Heeft de klasse en verfijning die verbonden is aan het kalkplateau. 8.0+      Angélus Knappe en  finesserijke neus met de diepte en elegantie van het grote aandeel rijpe cabernet franc (42% ). De aanvang is zacht en licht zoet, geconcentreerd en kruidig in het midden en een finale met uiterst rijpe en smaakvolle tannine. Zeer geslaagd. 8.0+      Tertre Roteboeuf Zwart rijp fruit gekoppeld aan een grote fraîcheur, ondersteund door het nieuwe hout, mokka en lichte toastimpressies. Krachtige en toch fijne onderbouw, doorweven met een verfrissende mineraliteit en wat torrefactie, lange finale. 8.0         Pavie Decesse Zwarte bessen met perfecte rijpheid,  fris, koffie- en mokkatonen. Grote minerale toets in de aanvang gevolgd door stevige onderbouw en krachtige tannine. Frisse en lange finale. 8.0         Belair-Monange Overwegend rood rijp fruit met breedte, hout present maar ingebouwd. Ook in de mond is er veel sappig fruit, heeft diepte en breedte die voeren naar een lange afdronk. De toevoeging van ‘Monange’ aan Belair is een hommage van Christian Moueix aan zijn grootmoeder. 8.0         Beau-Séjour Bécot Rijp geconcentreerd fruit met een duidelijke aanwezigheid van nieuw hout, cacao en mokka. Start in de mond met zoet fruit, goede vulling en diepte, verfijnde en smaakvolle tannine met grote lengte. 8.0         Troplong Mondot Zwart geconcentreerd fruit, intens en diep met grote fraîcheur. Stevige grip met rijp fruit, zet zich door en wint aan breedte, stevige onderbouw en compacte tannine volkomen door fruit gedekt. Kracht en finesse met verouderingspotentieel. 8.0         Canon-la-Gaffelière Geconcentreerd en sprankelend fruit, intens en tegelijk elegant. Rijpe en zachte fruitimpressies vanaf de start tot en met de finale, zonder de minste onderbreking. Frisse en lange finale. 8.0         Larcis Ducasse Zeer rijp fruit met een hoge precisie. Finesse en klasse. Smaakvolle aanzet met massa’s fruit, romige en bijna fluwelige onderbouw. Kruidige en lange finale. Imponeert door verfijning aan kracht te binden. 8.0         La Dominique Intens rijp fruit met de klasse van een groot terroir. De rijpheid en rondeur van de merlot combineert met de frisheid en minerale toets van de cabernet franc, perfecte balans met frisse zuren en ragfijne tannine. Lange afdronk. Dominique is terug na een aantal moeilijke jaren van verzwakking. 8.0         La Clotte Intense neus van zwarte kersen en braambessen. Intens en finesserijk. Krachtige en vlezige structuur die volkomen door rijp zoet fruit wordt gedragen, rijpe en krachtige tannine die de frisheid van het plateau uitstraalt. Op niveau van premier grand cru classé. 8.0-       Clos de l’Oratoire Donker rijp fruit. Knappe structuur doorweven met rijp fruit vanaf de start tot in de finale. Rijpe tannine zonder het ras van Canon la Gaffelière. 8.0-       Pavie-Macquin Geconcentreerd zwart fruit dat zijn frisheid niet verliest door het aanwezige nieuwe hout. Kruidig in het begin, gaat de smaak over in een kruidig middengebied met getoaste impressies en weerkerend hout in de finale. Zoekt nog ietwat naar versmelting. 8.0-       La Couspaude Cacao en mokka, framboos en moerbei. Finesse en diepte. Ronde en sappige structuur door fruit gedragen, goed evenwicht en gestructureerde tannine. Ditmaal geen overdreven extractie en dominant nieuw hout zoals in de vorige jaren. 8.0-       Dassault Mooie, verfijnde rijpe neus met overwegend rood fruit, heeft precisie en diepte. Romig fruit vult de start en gaat over in het middenstuk. Uitgebalanceerde wijn met frisse zuren en ingebouwde smaakvolle tannine. 8.0-       La Tour Figeac Geslaagde harmonie tussen rijp fruit, cacao en mokka. . Vrij geconcentreerd in combinatie met een mooi evenwicht. Nog iets strakke finale maar de tannine is rijp en gedekt door het fruit. Heeft verfijning. 8.0-       l’Arrosée Verfijnde neus met onderliggende finesse, die wordt bevestigd in de smaak door ragfijne tannine en lange afdronk. 8.0-       La Serre Zwart fruit met tegelijk een minerale en florale ondertoon, geïntegreerd nieuw hout. Romig en puntig fruit, goed gestoffeerde vulling zonder het accent op kracht, maar meer gericht op de finesse. Goede structuur en lengte. Chapelle d’Ausone Fijne neus met braambessen, noties van chocolade en zoethout, fijn en diep. Romige en gevulde aanzet met heel veel fruit, wint aan diepte en breedte op weg naar een finale met rasvolle en structurerende tannine. Voor wie château Ausone te duur is, is dit een buitenkans. 7.5          Magdeleine Rood fruit zonder de diepte van de beste premiers grands crus classés. Fruitig en plezierig maar mist wat concentratie en diepgang, kruidige finale. 7.5          La Gaffelière Zwart fruit blijft juist overeind tegenover de sterke getoaste houtimpressies. Gemiddelde concentratie waarbij de sterke toasting zich verder zet vanaf de aanzet tot aan de finale.. Wat droogtrekkende tannine. 7.5          Trottevieille Zwarte bessen en rijpe impressies zonder de grote finesse. Degelijke onderbouw die de diepgang van de premiers grands crus classés ontbeert. 7.5          Bellefont-Belcier Rood fruit met kersen. Zoete aanzet met rijp fruit, voortzetting met behoud van een frisse textuur, krachtige maar ingebouwde tannine. Heeft bewaarpotentieel. 7.5          Chauvin Mooie rijpe neus met fris fruit en een minerale toets van de cabernet franc. Vrij geconcentreerd, stevige maar rijpe tannine. Geslaagd. 7.5          Grand Pontet Rijpe fruitige neus met een kruidige inbreng van het nieuwe hout. Heeft grip met veel fruit, gevuld middenstuk met een goede fond en lengte. 7.5          Grand Mayne Expressieve neus die uitmunt door de elegantie van rood en zwart fruit. Gemiddelde concentratie met een goed evenwicht. Harmonie tussen fruit en tannine, behoorlijke lengte. 7.5          Monbousquet Flatterende neus met overwegend zwart fruit. Zoete aanzet met veel concentratie en tonen van cacao en mokka. Rijpe tannine. 7.5          Moulin Saint Georges Neus met finesserijke fruitexpressie, rijp en fris tegelijk. Knappe verfijnde structuur met ingepaste tannine en redelijk lange afdronk.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *