Nationale Proeven (17/11/2019)

Nationale Proeven (17/11/2019)

De voorwaarden tot deelname aan de Nationale Proeven zijn dit jaar niet veranderd. Je vindt ze hier.

Voor de theorie zij de vragen dit jaar voor het eerst gebaseerd op de nieuwe cursus van de Vlaamse Wijngilde. Kandidaten kunnen zich daarmee voorbereiden. De cursus is modulair opgebouwd. 32 bladzijden beschrijven beknopt de belangrijkste wijnregio’s ter wereld. Voor de kandidaten Meester-Wijnproever is er de basiskennis, voor de kandidaten Grootmeester-Wijnproever ligt de lat hoger: zij moeten zowel de basis als de uitbreiding kennen. Om een houvast te bieden bij de voorbereiding van de Nationale Proeven voorzien we in een reeks voorbeeldvragen. Zo kunnen kandidaten na hun studie van de cursus nagaan of ze de leerstof onder de knie hebben.

Het praktisch gedeelte bestaat voor zowel Meester-Wijnproever als Grootmeester-Wijnproever uit het herkennen van vier rode wijnen: 
• Bourgogne
• Bordeaux
• Syrah
• Nebbiolo

Voor Grootmeester-Wijnproever is er een reeks van vier witte wijnen te herkennen:
• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Riesling
• Viognier

Dit jaar worden de Nationale proeven georganiseerd door Commanderij Bellebeek. Ze gaan door op zondag 17 november 2019 in Zaal Lindenveld, Stadionlaan 5 te 9470 Denderleeuw.

Het dagprogramma ziet er als volgt uit:

  • 09.00u Aankomst van de organisatoren
  • 09.30u Aankomst van de wijnmeesters-schenkers in de proefzaal
  • 10.00u Aankomst van de deelnemers, wijnmeesters-toezichthouders en sympathisanten
  • 10.30u Start van de proeven

Tijdens de proeven wordt een activiteit voorzien. Een aantal handelaars uit de streek zullen een greep uit hun gamma voorstellen.

  • 11.30u Einde van de proeven
  • 12.30u Proclamatie door de nationaal wijnmeester
  • 12.45u Receptie met heerlijke hapjes
  • 13.30u Lunch

Gedurende de proeven zal er water ter beschikking zijn.

Lunch met bijpassende wijnen
Aardappelfantasie met grijze garnalen, zure room en gerookte zalm
Mechelse koekoek met zuiderse groentjes, crème van jonge wortel en puree met parels van fijne sjalot en bieslook
Dessertbord met chocolademousse, panna cotta, crème brulée en ijs
Koffie & Thee

Praktisch:
Deelname aan de nationale proeven is kosteloos.
Deelname aan de receptie bedraagt € 10 voor de deelnemers en de helpers, € 20 voor sympathisanten.
Deelname aan de lunch bedraagt € 70. 
Elke commanderij nodigt zijn eigen leden uit via een persoonlijke briefing. De gildeleden schrijven zich in via hun eigen commanderij.
Elke commanderij dient vervolgens al hun deelnemende leden gezamenlijk in te schrijven tegen uiterlijk maandag 4 november.
Wij hopen u talrijk te mogen begroeten op zondag 17 november!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *